Co-financement de la brasserie Irvoy

Parmi les projets récemment financés par la Nef, la brasserie Irvoy ressemble à un bon cas d’école.

Début décembre 2016, Victor Grange, le chargé de crédit de la Nef, accompagné d’un membre du groupe local ont rendu une visite à la brasserie Irvoy, alors installée rue Gay Lussac à Grenoble, pour mieux comprendre le projet.

Alors installée dans la cave du pavillon, la demande de financement portait sur l’installation de la brasserie en un lieu plus approprié.

En plus des éléments financiers, le chargé de crédit a pu se faire une opinion sur le projet et les porteurs du projet.

Passé en commission, le projet a reçu un accord favorable. L’accord de la Nef a permis de débloquer le prêt complémentaire nécessaire à boucler le financement.

L’installation a été finalisée un peu moins d’un an plus tard. « C’est un bien grand mot, je ne suis pas sûre qu’il y ait réellement une fin. » dixit Suzy, une des porteuses du projet. « Nous avons fait les premiers brassins en décembre et commencé la vente en janvier.« 

La brasserie est à présent installée rue Claude Genin et bien distribuée dans les bars et restaurants de Grenoble.

La brasserie a rapidement obtenu la certification bio. « Avoir le label n’aura pas été si dur finalement, vu que nos levures sont certifiées non OGM et que tous nos houblons, malts et céréales sont BIO, sans exception !« 

Rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et qu’il faut le consommer avec modération.

Pour tout savoir sur la brasserie Irvoy, rendez-vous sur leur site : www.brasserie-irvoy.fr

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